喜多方醬油拉面

美食介紹：1. 超市購買(mǎi)喜多方醬油拉面一包2人份； 2. 用比較大的鍋放水滾開(kāi)（1人份約2升，2人份約4升）。 3. 將生拉面放入滾水內，煮到合適的軟度后，取出來(lái)。 (放入開(kāi)水中大約煮30秒即可。)

炸醬面

美食介紹：1．把豬肉切成黃豆粒大小的丁。黃醬用啤酒調??；黃瓜切絲，胡蘿卜切片。 2．油熱放肉，變色后放入蔥、姜，待炒出香味后倒入調好的黃醬。下鍋時(shí)最好放點(diǎn)溫水，但只須加一次水。 3．小火慢炒，等醬有了香味時(shí)放點(diǎn)白糖；醬變成紅黑色時(shí)，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。

蕎麥涼面

美食介紹：1.取一湯鍋，待水滾沸后放入蕎麥面以小火煮2分鐘撈起。 2.將作法1的蕎麥面泡入冰水中過(guò)冷后撈起，再以冷開(kāi)水將蕎麥面條上的黏液洗凈后瀝干。 3.取一盤(pán)，將作法2的蕎麥面置于盤(pán)中，撒上海苔絲、白芝麻，最后再放上蘿卜泥，沾日式?jīng)雒驷u食用即可。

香菇肉醬拌烏冬面

美食介紹：1.甜梅菜用清水浸泡后，洗凈切粒； 2.香菇溫水泡發(fā)后，洗凈切粒 3.雞腿去骨去皮切成小丁 4.鍋里熱油，中小火爆香姜、蔥、八角 5.加入雞丁翻炒至變色，用適量生抽、糖調味，翻炒均勻